Pisciculture des Écrins : des truites à l’eau de source !

Anouck et Maxime vous accueillent dans leur boutique pour découvrir leurs recettes authentiques à base de truites élevées à la ferme.

Les truites de la ferme grandissent dans les eaux du torrent du Rabioux et des sources situées à proximité, dans le respect de l’environnement. Un gage de qualité car une eau régulièrement renouvelée garantie 80% de la qualité de la truite.