Où manger dans les Hautes-Alpes ? Découvrez les bonnes adresses à connaître pour vous restaurer et goûter à la gastronomie locale dans les Hautes-Alpes. Cette page vous présente une sélection d’acteurs locaux spécialisés dans la gastronomie. Trouvez des idées de restaurants à Gap, Briançon ou Embrun, que ce soit pour manger un sandwich, un hamburger, un plat végétarien, pour goûter aux spécialités culinaires des Hautes-Alpes telles que les tourtons, les oreilles d’ânes ou les ravioles. Laissez-vous surpendre par une cuisine raffinée « fait-maison » élaborée avec les produits de la région et de saison. C’est aussi des boutiques spécialisées avec des professionnels qui sauront vous conseiller selon vos envies. Enfin partez à la rencontre des producteurs passionnés pour découvrir leur métier, connaître leurs secrets de fabrication, et déguster leurs produits en direct !
Restaurant Les Peupliers à Baratier
Le label HAUTES ALPES Naturellement® a été accordé au restaurant Les Peupliers pour vous garantir une cuisine faite à partir de produits frais, intégrant les circuits courts ainsi que l’origine haut-alpine de nos produits. L’établissement vous propose également l’accès au chalet détente, accessible sur réservation : bain à remous, un sauna, un hammam, et une tisanière.
Restaurant gril Le quinze neuf à Briançon
Découvrez le « vrai goût » de la viande provenant d’animaux issus d’élevage en mode « slow food » pour obtenir une viande de qualité en terme de saveur gustative et de texture. A la carte : de l’agneau de Sisteron, du canard du sud-ouest ou encore une viande extraordinaire maturée pendant 5 semaines !
Le Rooftop à Embrun
Le restaurant Le Rooftop vous accueille dans un cadre élégant et une ambiance feutrée, avec vue sur le plan d’eau d’Embrun. Le chef vous propose une cuisine simple et raffinée à la fois pour des plats savoureux élaborés à base de produits frais et de saison. La priorité est de travailler avec les producteurs locaux, tout en recherchant la qualité.
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