Pisciculture des Ecrins - truites élevées à l'eau de source

Anouck et Maxime vous accueillent dans leur boutique pour découvrir leurs recettes authentiques à base de truites élevées à la ferme.

Les truites de la ferme grandissent dans les eaux du torrent du Rabioux et des sources situées à proximité, dans le respect de l'environnement. Un gage de qualité car une eau régulièrement renouvelée garantie 80% de la qualité de la truite.

Sont proposés à la vente des plats cuisinés originaux, élaborés de façon artisanale, sans colorants, ni conservateurs, ni additifs. Bolo-truite (truite à la bolognaise), en rillettes ou encore la pochouse pour accompagner vos plats,  …  ces recettes aux multiples saveurs seront ravir les plus fins gourmets !!!  Au travers de son blog Anouck vous dévoilera de succulentes recettes à tester au fil des saison.

Consommez local : composez votre panier garni avec des produits des Hautes-Alpes, à offrir ou en souvenir de votre passage.