Pisciculture des Ecrins

Anouck et Maxime vous accueillent dans leur boutique pour découvrir leurs recettes authentiques à base de truites élevée à la ferme.

Les truites de la ferme grandissent dans les eaux du torrent du Rabioux et des sources situées à proximité, dans le respect de l'environnement. Une partie des poissons est destinée au repeuplement des rivières des Hautes-Alpes. L’autre partie des truites est cuisinée à la ferme.

Sont proposés à la vente des plats cuisinés originaux, élaborés de façon artisanale, sans colorants, ni conservateurs, ni additifs. Truite façon cassoulet, en rillettes ou encore la pochouse pour accompagner vos plats,  …  ces recettes aux multiples saveurs seront ravir les plus fins gourmets !!!  Au travers de son blog Anouck vous dévoilera de succulentes recettes à tester au fil des saison.

Consommez local et profitez de la boutique pour composer votre panier garni avec des produits locaux des Hautes-Alpes, à offrir ou en souvenir de votre passage !