Pisciculture des Ecrins - truites élevées à l'eau de source

Anouck et Maxime vous accueillent dans leur boutique pour découvrir leurs recettes authentiques à base de truites élevées à la ferme.

Les truites de la ferme grandissent dans les eaux du torrent du Rabioux et des sources situées à proximité, dans le respect de l'environnement. Un gage de qualité car une eau régulièrement renouvelée garantie 80% de la qualité de la truite.

Sont proposés à la vente des plats cuisinés originaux, élaborés de façon artisanale, sans colorants, ni conservateurs, ni additifs :

- bolo-truite (truite à la bolognaise),
- rillettes,
- sauce coco cury truite,
- terrine fenouil
- blanquette à la truite

Ces recettes aux multiples saveurs seront ravir les plus fins gourmets !!!  Découvrez sur le site les succulentes recettes à tester au fil des saison ICI

Consommez local : composez votre panier garni avec des produits des Hautes-Alpes, à offrir ou en souvenir de votre passage.