Menu Spécial Noël à emporter au Quinze Neuf à Briançon

On vous a concocté un menu de noël élaboré à partir de produits d’exception soigneusement sélectionnés. Du plaisir à emporter !

Réveillon de la nouvelle année

L'Amuse bouche

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Carpaccio de Carabineros,

Sauce vierge Celeri-Pomme verte,

Herbes fraiches et Caviar Baeri.

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Piqué de Poulpe et Foie gras poêlé,

raisins confits déglacés au vinaigre Kalamansi.

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Persillé de Boeuf Wagyu,

Panais et Navet Boule d'or,

Jus de boeuf à la Truffe Noire.

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Brie Truffé, Petit Mesclun.

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Sorbet Litchi, Liqueur de Mandarine.

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Moelleux au Turon et chocolat, Poires Rôties, Glace façon dulce de Leche

86€

Prix Net, Service compris.

Eau plate et Gazeuse à volonté.

Accord mets et vins 59€

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Disponible en formule à emporter sur pré-commande avant le 26 décembre. A récupérer le 30 ou 31/12 et à réchauffer chez vous.

  • Formule 3 plats : Carpaccio/Boeuf/ Moelleux 46€
  • Formule 4 Plats : Carpaccio/Boeuf /Brie Truffé/Moelleux 54€

Une sélection de vins de notre boutique 1000&Cimes imaginée en accord avec le menu vous est aussi proposée, sur demande.

 

Vous pouvez commander dès maintenant :

- Par téléphone au 0492248572

- Par mail : contact@lequinzeneuf.fr

 

Réservations au plus tard 48 heures à l'avance .

Commandes à retirer jusqu'à 19h, le jour même.

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Par ex., 29/11/2022