Esprit Bistrot de Pays® : des lieux culturels et de rencontres à connaître dans les Hautes-Alpes

1- Au Bon Coin à Névache

2- Auberge des Ecrins à Champoléon

3- Auberge d'Eygliers à Eygliers

4- Auberge Gaillard à La-Motte-en-Champsaur

5- L'Etincelle à Agnières en Dévoluy

6- L'Auberge des Baronnies à L'Epine

7- Le Petit Renard à Laye

8-Les bistrots ruraux constituent des lieux uniques de vie sociale, souvent seul point de rencontre dans les villages.

Les Français sont très attachés au bistrot. S’il y en avait 600.000 en France en 1960, il n’en reste que 34.669 en 2016. Aujourd’hui, 26 000 communes en France n’ont plus de cafés alors que les établissements CHR (cafés, hôtels, restaurants) sont au coeur de l’écosystème des villages : ils sont créateurs d’emplois et de lien social, ils animent la vie du village, ils favorisent le déploiement d’une offre culturelle, ils participent à l’attractivité touristique des territoires, etc…

 

Malheureusement les bistrots ils tendent à disparaître.

 

L’opération Bistrot de Pays® est une démarche originale mobilisant des établissements (bistrots, cafés, estaminets et autres débits de boissons) dans un projet de
territoire. Le Bistrot de Pays® a pour but, à travers un réseau local d’animation, de contribuer à la conservation et à l’animation du tissu économique et social en milieu rural par le maintien – ou la recréation – du café de village multiservices de proximité.

 

La marque "Bistrot de Pays® " souhaite rassembler et faire connaître ces « bonnes adresses » qui existent en milieu rural. Secteur fragilisé, l'idée est de soutenir et valoriser l'esprit multiservices et le "savoir être" des bistrotiers indépendants. Ces établissements font partie intégrante du patrimoine vivant des terroirs ruraux et ils ont encore beaucoup à nous offrir. Se rendre dans un bistrot de pays c'est participer à la vie locale et favoriser l'économie de proximité.

 

Pour découvrir les lieux authentiques des Hautes-Alpes, si vous appréciez la convivialité, bienvenue alors dans l'un des Bistrots de Pays® des Hautes-Alpes !

▶︎ Retrouvez l'ensemble des bonnes adresses esprit BISTROT DE PAYS® dans les Hautes-Alpes ICI

 

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Par ex., 02/12/2022